“Alla scoperta del territorio attraverso il cibo”
domenica 01 giugno 2025, a partire dalle ore 09.00 presso l’agriturismo “U Vardar” di San Chirico Raparo sito in contrada Galdo
La manifestazione campestre “Gustando la Campagna” giunta alla 5° edizione, quest’anno vuole promuovere il territorio attraverso il “cibo”, stabilendo un ponte culturale e sensoriale tra il nostro territorio e quelli vicini, per questo motivo alla manifestazione partecipano associazioni dei comuni limitrofi.
La giornata, prevede nella prima parte presentazione delle associazioni partecipanti e laboratori, nella seconda parte della giornata degustazione dei piatti preparati dalle squadre partecipanti alla gara. La giornata sarà animata da musica e giochi per terminare con le premiazioni.
Programma
ORE 9.00
Avvio e sistemazione dei concorrenti alla prova di cucina
ORE 11.00
Presentazione delle Associazioni partecipanti
ORE 12.00
Prove di caseificazione tradizionale
ORE 13.30
Degustazione delle preparazioni in gara
ORE 16.00
Divertentissimo: Musica - Karaoke - Giochi e balli
IN SERATA
Premiazione e ringraziamenti
Squadre
- Pro Loco Sanchirichese APS
- Pro Loco Sabmartinese APS
- Pro Loco Roccanova APS
- Casale Spinusii APS
- Parrocchia SS. Apostoli Pietro e Paolo
Mwnu
Antipasti
Polpette fritte
Frittata di Cipolle
Carne salata miglior piatto di categoria
Formaggio
Trippa e patate
Cotica e fagioli
Primi piatti
Pasta con “Sauza Ca' Coscia” miglior piatto di categoria
Lagane e cecir
“Rascatielli" al pomodoro
Secondi Piatti
Pastorale
“Spuntator'i ri puork'i cu li pupacci acit'i” miglior piatto di categoria
Alette di pollo al forno
Pasta con “Sauza Ca' Coscia” miglior piatto della giornata
Giuria
Daniele Bracuto – Chef presidente di giuria
Pasquale De Luise – Sindaco di Spinoso
Angelo Maria Cudemo - Consigliere Comune di San Martino d'Agri
Giovanni Moreno - Presidente Pro Loco di Laurenzana
Rocco Franciosa – Presidente EPLI Basilicata
Ringraziamenti
Agriturismo U Vardar - San Chirico Raparo
Azienda Vinicola Vozzi - Chiaromonte
Pastificio Cirigliano – Moliterno
Pasticceria Mille Voglie – San Chirico Raparo
Aziende Cafra - San Chirico Raparo
Il Goloso Lucano - San Chirico Raparo
Scatolificio imballi Diano – Teggiano
Delizie di montagna - San Chirico Raparo
Società agricola tenuta Pietrasanta – Senise
Macelleria da Sergio - San Chirico Raparo
ADV Service – San Chirico Raparo
Comune di San Chirico Raparo
Parrocchia SS. Apostoli Pietro e Paolo – San Chirico Raparo